• facebook
Wyśmienite leczo

Wyśmienite leczo

Robiliście kiedyś leczo? Proste prawda? Wypróbujcie również mój przepis. Aromatyczne, lekko pikantne, warzywa idealnie uduszone… Pycha. Może do sezonu na paprykę zostało nam jeszcze trochę czasu, ale warto już teraz wypróbować to danie i zachować przepis na później.

leczo

Produkty:

  • 3 czerwone papryki
  • 1 cukinia
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 pomidory
  • 200 g wędzonej kiełbasy
  • 100 g boczku wędzonego
  • 1,5 łyżeczki passaty pomidorowej
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • papryka ostra
  • zioła prowansalskie
  • 100 ml wody

Czas przygotowania: około 50 minut

  1. Boczek pokroić w cienkie paski.
  2. Kiełbasę pokroić w plasterki.
  3. Podsmażyć boczek i kiełbasę do wytopienia tłuszczu i zarumienienia.
  4. Cebulę i czosnek posiekać w kostkę i podsmażyć delikatnie razem z kiełbasą.
  5. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić ją w kostkę.
  6. Cukinię dokładnie umyć i pokroić w kostkę (wraz ze skórką).
  7. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
  8. Całość umieścić w garnku i zalać wodą.
  9. Dodać passatę oraz przyprawy według uznania.
  10. Dusić około 30 minut na wolnym ogniu.

Smacznego!

3 komentarzy

  1. ~Gabi · 1 lipca 2015 Odpowiedz

    bardzo lubie takie leczo :)
    Zapraszam do mnie na konkurs :)

Zostaw odpowiedź